jump to navigation

Sarana Belajar Dan Mencari Informasi 13 Juli 2010

Posted by Eries Setyorini in Uncategorized.
add a comment

Dengan adanya blog ini semoga bisa membantu menyediakan informasi sebagai sarana untuk belajar atau bisa digunakan sebagai literatur sebelum berkunjung ke Kota Malang. Demikian juga dengan ilmu perhotelan, selaras dengan perkembangan perhotelan dewasa ini, dirasa sangat perlu kiranya untuk menambah literatur mengenai artikel masalah perhotelan. Karena dalam perkembangannya ilmu perhotelan sangatlah penting dalam dunia pariwisata sekarang ini. Selain untuk mencetak tenaga trampil di bidang perhotelan juga untuk menyediakan tenaga kerja perhotelan yang selalu berkembang tiap tahunnya. Di dalam blog ini..akan menyediakan tulisan-tulisan mengenai ilmu perhotelan juga tulisan-tulisan yang masih berkaitan dengan dunia perhotelan. Juga berkaitan dengan dunia pendidikan yang saya tekuni sekarang ini. Semoga blog ini bermanfaat bagi rekan-rekan yang masih belajar di pendidikan perhotelan atau rekan-rekan yang membutuhkan informasi pariwisata, khususnya yang mau berkunjung ke kota malang.

Pantai Balekambang 15 Juli 2010

Posted by Eries Setyorini in Pengantar pariwisata.
add a comment

Pantai Balekambang terletak di selatan kota Malang, kira-kira sekitar 60 Km kearah selatan. Dari Kota Malang kita akan melewati beberapa kecamatan diantaranya bululawang, gondang legi, dan bantur. Pantai Balekambang dapat ditempuh selama 2,5 jam dari kota Malang. Balekambang mempunyai pantai dengan pasir yang putih dan merupakan pantai yang landai dan kita bisa berenang saat air laut surut. Tapi hati-hati ketika laut pasang… air lautnya sangat ganas karena berada di samudra hindia. Di Balekambang terdapat arena berkemah, warung-warung, serta toko-toko yang menjual kerajinan dari bahan-bahan laut. Juga terdapat penginapan, mushola serta tempat untuk beristirahat. Rute perjalanan ke Balekambang cukup menantang andrenalin kita… dengan jalan yang berliku-liku dan tanjakan yang cukup curam sebaiknya teman-teman harus berhati-hati sekali. Apalagi yang blom pernah mengunjungi pantai Balekambang.

Pariwisata Kota Malang 6 Juli 2010

Posted by Eries Setyorini in Uncategorized.
add a comment

Kota Malang merupakan kota yang sudah ada semenjak jaman Belanda, ini dapat dibuktikan dengan bangunan-bangunan tua yang ada di sekitar kota Malang, ini merupakan potensi yang dapat dimanfaatkan untuk menarik wisatawan domestik maupun wisatawan mancanegara.

Selain itu kota Malang merupakan kota pelajar yang dapat ditunjukkan dengan banyaknya universitas maupun sekolah tinggi. Dengan adanya banyaknya mahasiswa, ini juga merupakan pendapatan kota Malang selain pendapatan dari industri maupun dari pariwisata. Selain potensi dari kota pelajar, kota Malang mempunyai potensi pariwisata yang cukup menarik. Ada banyak pantai…gunung…juga kerajinan-kerajinan yang cukup indah. Kota Malang juga menawarkan hawa sejuk yang membuat wisatawan betah untuk tinggal berlama-lama di Malang. Ada banyak oleh-oleh khas malang yang cukup beraneka ragam dengan bahan baku yang beraneka ragam pula. Mulai dari keripik tempe, keripik apel, keripik nangka, keripik nanas dan masih banyak lagi. Karena potensi kota malang yang cukup besar di dunia pariwisata..kota Malang juga dibarengi dengan bertambah banyaknya hotel dan bertambahnya jumlah kamar yang ada. Untuk itulah kota Malang membutuhkan tenaga-tenaga perhotelan yang cukup trampil dan santun. Dengan begitu lapangan kerja juga terbuka bagi lulusan perhotelan dan pariwisata.

Sejarah Bar 6 Juli 2010

Posted by Eries Setyorini in Uncategorized.
add a comment

Kata Bar yang kita tau sekarang ini, adalah dari Amerika utara. Pada saat itu, setiap bar dilengkapi dengan sebuah penghalang yang terbuat dari kayu, yang pada saat itu muncul istilah Barrier yang mempunyai arti penghalang atau pembatas. Nah dari Barrier itulah kemudian muncul istilah ” Bar “. Dengan perkembangan jaman akhirnya Barrier menjadi ” bar counter “. Fungsi dari bar counter saat sekarang ini antara lain :

  • Sebagai Dekorasi. Dengan desain interior bar yang menarik diharapkan bisa menambah semarak bar yang bersangkutan.
  • Sebagai tempat untuk menikmati hidangan minuman.
  • Spesial store. Tempat untuk menyimpan peralatan bar yang diharapkan dapat mempermudah pekerjaan karena penyimpanan yang terjangkau sehingga dapat memberi kepuasan pelanggan dalam penyajian minuman.
  • Tempat berlindung. Terutama bila mana pelanggan terlalu banyak minum yang mengakibatkan mabuk.

Di Indonesia pengertian tentang bar terdapat pada Peraturan Pemerintah (PP) no. 24 tahun 1979 pasal 1 sub j, yang bunyinya adalah sebagai berikut: Bar adalah setiap usaha komersial yang ruang lingkup kegiatannya menjual berbagai jenis minuman terutama ‘alcoholic beverages’ termasuk pula ‘mixed drink’ di tempat usahanya untuk para tamunya.
Pada ketentuan ini pula dipaparkan bahwa usaha bar harus memenuhi aspek-aspek sebagai berikut:
1. Aspek Bangunan.Harus memiliki bangunan tetap/permanen sebagai tempat usaha dan tela dilengkapi dengan Izin Mendirikan Bangunan (IMB) yang sah dari pemerintah.
2. Aspek bentuk Usaha. Harus memiliki izin usaha sesuai dengan ketentuan yang dikeluarkan pemerintah.
3. Aspek Pengelolaan. Harus dikelola secara profesional, baik dari segi pengadaan minuman/bahan-bahan lainnya, penyiapan dan pembuatan minuman (terutama minuman campuran), teknik penyajian, sistem penjualan administrasi maupun management pengelolaan bar secara umum.
4. Aspek Tempat Minum. Harus memiliki ruangan/tempat minum berikut fasilitas lain yang menunjang.
5. Aspek Usaha Pokok. Merupakan usaha utama yakni berupa penjualan minuman termasuk penyajiannya.
6. Aspek Masa Produksi. Produk utama berupa minuman, terutama minuman beralkohol (alcoholic drink) termasuk minuman campuran (mixed drink).
7. Aspek Jam Kerja. Beroperasi pada jam kerja Bar pada umumnya untuk melayani tamu yang ingin minum.

Front Office 6 Juli 2010

Posted by Eries Setyorini in Uncategorized.
add a comment

Karena perkembangan pariwisata yang cukup pesat dewasa ini, hal ini ditandai dengan menjamurnya hotel-hotel di berbagai daerah wisata maupun di kota-kota yang strategis. Untuk menunjang pelayanan di hotel-hotel, terdapat tempat sebagai penerima tamu sekaligus tempat tamu mendapatkan informasi mengenai hotel. Tempat ini disebut sebagai Front Office yang merupakan pintu gerbang pertama dalam penerimaan tamu menuju hotel.

Psikologi jasa 20 April 2010

Posted by Eries Setyorini in Psikologi jasa.
add a comment

Ini mengajarkan kepada kita untuk memahami apa itu “good service is good business”, sehingga kita akan memiliki pengetahuan dan keahlian dalam bersikap yang baik di lingkungan pekerjaan  dan kehidupan sosial lainnya sehari-hari.  Hal ini mengajarkan kepada kita pengetahuan akan hal-hal yang tabu dilakukan bagi beberapa orang asing.

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.